Soslu Patates Topları Mezesi Nasıl Yapılır?

Soslu Patates Topları

Patatesle hazırlanmış mezeler sıklıkla tercih edilir ve oldukça pratiktir. Sizde ister akşam yemeğinde isterseniz çay saatlerinde ikram edebileceğiniz soslu patates toplarından hazırlayabilirsiniz. Bunun için öncelikle yeteri kadar patatesi haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra derin bir kaba alın. Çeyrek demet kadar maydanozu ince ince kıyın.

Bir adet biberiye, yeteri kadar tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve bir kaşık tereyağı ekleyerek patatesi iyice ezip, püre haline getirin. Patatesleri toplar halinde bir borcama dizin. Üzeri için zeytinyağında iki yemek kaşığı salçayı kavurun.

Bir adet sarımsak ekleyebilirsiniz. Bir miktar nane ekledikten sonra ocaktan alın. Patates toplarının üzerine yoğurt ve sosu dökerek servis edebilirsiniz. İsterseniz patatesleri kâse şekline getirerek bezelye veya garnitür koyarak çeşitlendirebilirsiniz.

Soslu Patates Topları Mezesi Malzemeler

  • 4-5 adet patates
  • 5-6 dal maydanoz
  • tuz
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • yarım adet limon
  • pul biber, karabiber

Haşlamak için;

  • su

Sosu için;

  • 1 kase yoğurt,
  • 1 diş sarımsak

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1′ er çay kaşığı pul biber ve nane

Başaran Lezzet

Başaran Lezzet 1980'den Bugüne