Akdeniz Piliç Levha Tava Yemeği

Bu kış için mükemmel, sac tava tarifleri, sağlıklı, lezzetli, mevsime uygun malzemeler ve basit hazırlıklar içerir. Bu tek tabaklık harikalar fırın tepsilerinde yapılır, böylece çok az temizlik gerektirerek bol miktarda içtenlik ve sağlıklı içerik elde edersiniz.

Akdeniz Piliç Levha Tava Yemeği

  • ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
  • sıkma limon suyu
  • yemek kaşığı balzamik sirke
  • çay kaşığı kurutulmuş tarhun
  • çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • çay kaşığı kırmızı biber
  • çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 4 deri ile tavuk uyluk
  • küçük kırmızı soğan, yaprakları dilimlenmiş
  • 8 mini dolmalık biber, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve tohumlanmış
  • pound bebek patates, yarıya
  • 1 limon, dilimlenmiş
  • ¼ fincan ufalanmış beyaz peynir
  • ¼ fincan kıyılmış taze maydanoz
  • 8 çekirdeksiz kalamata zeytin

Talimatlar

  1. Fırını 425 derece F’ye (220 derece C) önceden ısıtın. Geniş kenarlı bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.

  2. Büyük bir kapta zeytinyağı, 1 limonun suyu, sirke, tarhun, kekik, kırmızı biber, tuz ve karabiberi çırpın. Tavuk baldırlarını, soğanı, dolmalık biberleri ve patatesleri ekleyin. Her şey eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

  3. Sebze-tavuk karışımını hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve eşit bir tabaka halinde yayın. Limon dilimlerini sebzelerin üzerine serpiştirin, tavuğun derisinin kızarması için açıkta bıraktığınızdan emin olun.

  4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve üzerine beyaz peynir, maydanoz ve zeytin ekleyin.

Aşçının Notu:

Zeytin hayranı değilseniz, kapari veya doğranmış enginar kalbi ile değiştirmeyi deneyin.